Foto: Raquel Brunelli/Embrapa

Na última quinta-feira (8), o mercado físico do boi gordo registrou uma acomodação nos preços. De acordo com Fernando Henrique Iglesias, consultor da Safras & Mercado, as negociações estão sendo influenciadas pela busca por valores mais baixos.

“Diversas indústrias estão indicando uma redução na capacidade de abate, em função da expectativa de diminuição dos embarques para a China. Por outro lado, o primeiro trimestre mostrou uma maior capacidade de retenção, permitindo que os pecuaristas ajustem o ritmo das vendas”, explica Iglesias.

Preços Médios da Arroba do Boi

• São Paulo: R$ 319,77 — ontem: R$ 320,80
• Goiás: R$ 313,93 — R$ 314,25
• Minas Gerais: R$ 314,12 — R$ 315,18
• Mato Grosso do Sul: R$ 312,18 — R$ 312,64
• Mato Grosso: R$ 298,77 — R$ 299,05

Mercado Atacadista

No setor atacadista, os preços elevaram-se ao longo da semana, impulsionados pela entrada dos salários na economia.

Iglesias ressalta que o perfil de consumo para este trimestre tende a favorecer proteínas mais acessíveis, como carne de frango, embutidos e ovos.

• Quarto traseiro: R$ 26,50 por quilo, alta de R$ 1,10;
• Quarto dianteiro: R$ 19,00 por quilo, elevação de R$ 1,15;
• Ponta de agulha: permanece a R$ 17,50 por quilo.

Câmbio

O dólar comercial fechou a sessão em alta de 0,07%, cotado a R$ 5,3899 para venda e R$ 5,3879 para compra, com oscilações entre R$ 5,3748 e R$ 5,3968 ao longo do dia.