Foto: Fabiano Marques/Embrapa

O abate de gado orgânico em Mato Grosso do Sul cresceu 12% em 2025, totalizando aproximadamente 205 mil cabeças. Esse aumento é resultado da crescente adesão dos pecuaristas às exigências socioambientais estabelecidas para a produção certificada.

De acordo com Guilherme de Oliveira, diretor da Associação Pantaneira de Pecuária Orgânica e Sustentável (BPO), a produção de carne orgânica é regulamentada por uma portaria do Ministério da Agricultura (Mapa) desde 2003. As principais exigências incluem a proibição de defensivos químicos e a obrigatoriedade de insumos orgânicos na alimentação dos animais.

“Os produtos químicos, como defensivos e herbicidas, são proibidos. A suplementação deve ser feita apenas com produtos de origem orgânica,” explica Oliveira.

Desde a década de 1990, a pecuária orgânica vem ganhando espaço no Brasil, mas seu crescimento se intensificou após a regulamentação federal. Embora ainda represente um nicho, a demanda por alimentos rastreáveis e sustentáveis pode impulsionar sua expansão.

“Empresas brasileiras e redes de frigoríficos já trabalham com produtos orgânicos, e precisamos do apoio dos pecuaristas para atender a essa demanda,” acrescenta.

Oliveira também destaca que a certificação orgânica abrange toda a propriedade rural, sendo impossível criar gado orgânico e convencional no mesmo espaço. Os produtores devem respeitar um período de adaptação para que os animais possam ser considerados orgânicos, o que requer um investimento em manejo sanitário natural.