Foto: Reprodução/Giro do Boi.

A crescente demanda no mercado de carnes nobres tem levado pecuaristas de diversas regiões do Brasil a explorarem cruzamentos genéticos mais eficazes. De acordo com o zootecnista Alexandre Zadra, especialista em cruzamento industrial, a combinação do Black Simental com o Nelore é não apenas autorizada, mas também uma estratégia valiosa para aqueles que desejam se beneficiar das bonificações do Protocolo 1953.

Para obter a premiação vinculada a esse protocolo, os animais devem possuir pelo menos 50% de sangue taurino, que pode ser de linhagens europeias ou britânicas. O Black Simental, uma variedade da raça Simental com pelagem preta, mantém as características de carcaça da raça original, tornando-se uma opção atraente no mercado.

Zadra ressalta que a escassez de touros disponíveis exige cuidados especiais ao utilizar touros Black Simental nos climas do Sudeste e Centro-Oeste. “Para quem busca maximizar o peso ao desmame e aproveitar o bônus do Protocolo 1953, o cruzamento com raças continentais como o Black Simental é a melhor estratégia, resultando em animais precoces com carcaças pesadas e alto valor agregado”, explica.